冷鮮肉氣調包裝機所用的真空膜為卷膜，整個系統PLC控制，自動進膜、抽真空、覆膜、封盒切割并自動輸出包裝盒等自動工作便是冷鮮肉氣調包裝機。該氣調包裝機的溫度可調，輸出速度可調，抽真空、充氣時間可調。適合各種塑料盒包轉并且具有超載保護等安全警示系統，可連續封口、自動分切可光電跟蹤，設備主要是將原有包裝盒內空氣抽真空，充入按一定比例的混合氣體(如氮氣、氧氣、二氧化碳)對被包裝的食品進行有效的保鮮保護，不僅可以延長食品的保質期，還能保持食品原有的味道。
作為一種氣動元件和機械裝置相結合且由PLC和其它外圍線路控制的自動包裝設備。該設備的執行元件是氣缸，由二位五通電磁閥控制其前進和后退，氣缸的工作位置由磁性開關和接近開關檢測并反饋給PLC，由PLC通過程序發出控制命令給相應氣缸的電磁閥，從而控制氣缸的動作。
冷鮮肉氣調包裝機的電源安裝說明：
氣調包裝機合上左側電源開關；合上側熱開關，調節側熱旋鈕至4-5檔左右；合上下熱開關，調節下熱旋鈕至4-5檔左右；合上輸送開關，調節輸送旋鈕至4-5檔左右；調節加熱溫度(可先設定在130℃左右)；以上操作完成后，讓機器運轉3分鐘左右再合上熱風開關(實際操作中也可不開熱風開關)；放上已經裝好收縮膜的物品，即可進行收縮包裝；在實際情況中，如果收縮后皺紋過多，可減低輸送速度或提高加熱溫度，反之，如出現過縮現象，則可減低溫度；包裝結束后，先關閉三級加熱開關，但輸送電機和熱風電機繼續運行10分鐘左右，再切斷整個電源。
